初めてのあんぱん作成

いつ産気づくか分からないので、ひきこもって産休生活を楽しんでいる最近。

今日はあんぱんの作成。

例のごとく一次発酵まではホームベーカリーにお任せ。

生地を八等分してベンチタイム15分。
その後八等分した生地を伸ばします。

丸めたあんこを真ん中に乗せます。そして丸めます。

オーブンに並べて二次発酵させます。40度30分。

オーブンの底にサラダ油を敷きます。
卵を表面に塗ってゴマを乗せます。

180度で20分焼きます。

完成！

反省点はゴマが少なかったかな。